نگهداری درست عسل در خانه
چند قاعده ساده که کیفیت عسل را ماهها حفظ می‌کند.
۳ دقیقه مطالعه
- درب را محکم ببندید. عسل رطوبت هوا را جذب می‌کند و رطوبت بالا راه تخمیر را باز می‌کند.
- یخچال نه. سرما رس‌بستن را تسریع می‌کند بی‌آنکه فایده‌ای داشته باشد. دمای اتاق کافی است.
- دور از نور. نور مستقیم آفتاب رنگ و رایحه را تغییر می‌دهد.
- قاشق خشک. یک قاشق خیس، آب و مخمر وارد ظرف می‌کند.
- ظرف شیشه‌ای. عسل کمی اسیدی است؛ ظرف فلزی بدون پوشش مناسب نیست.
با رعایت این موارد، عسل سال‌ها قابل مصرف می‌ماند. تاریخ انقضای روی بسته، بیشتر یک الزام قانونی است تا یک مرز واقعی.
برچسبها:نگهداریرسبستن
